크리스마스를 위한 커피음료 레시피

크리스마스를위한커피음료

크리스마스를 위한 커피음료

크리스마스가 다가오고 있습니다. 친구와 가족이 방문했을 때 그들을 위해 맛있는 음식을 요리할 계획이 있을 것입니다. 하지만 음료수는 어떻습니까? 기온이 떨어지고 낮이 짧아짐에 따라 커피 애호가들은 다양하고 맛있는 겨울 음료를 선택할 수 있습니다. 그리고 그것들을 즐기기 위해 지역 카페나 커피 바를 방문할 필요가 없습니다. 이번 크리스마스 시즌에는 가족과 친구들에게 깊은 인상을 남길 수 있는 크리스마스 커피 음료 레시피 9가지를 알려드리겠습니다.

커피음료 레시피

1) 캔디 케인 라테(candy cane latte)

어린이의 음료처럼 보이도록 디자인되었고 커피 위에 휘핑크림을 두르고 크리스마스를 표현하는 필수품인 지팡이를 크림 위에 장식 한 커피입니다. 1인분 기준의 재료입니다. 커피 3/4컵, 하프 앤 하프 우유크림 1/4컵(또는 원하는 우유나 우유 대체품), 초콜릿 시럽 1큰술, 체리 주스 또는 시럽 2 티스푼(선택사항), 페퍼민트 추출물 1~2방울이 필요합니다. 우선 커피를 3/4컵 추출한 후 머그잔에 붓습니다. 데운 하프 앤 하프 크림 또는 우유 1/4컵을 데워서 커피에 넣습니다. 초콜릿 시럽 1큰술과 체리 주스 2 티스푼 추가합니다. 마지막으로 페퍼민트 1~2방울 추가합니다. 휘핑크림을 커피 위에 얹은 후 지팡이 사탕으로 장식하면 됩니다.

2) 진저브레드 메이플 라테 (gingerbread maple latte)

크리스마스의 향기를 잘 포착하는 것이 진저브레드인 거 같습니다. 향미가 풍부하고 향긋한 향신료가 가득한 진저브레드 메이플 라테는 크리스마스 분위기를 위해 꼭 맛봐야 할 크리스마스 커피입니다. 무엇보다 몇 가지 간단한 재료로 크리스마스를 위한 커피를 나만의 레시피로 만들 수 있습니다. 1인분 기준의 재료를 소개하겠습니다. 우유 1컵(원하는 우유 대용품 사용 가능), 에스프레소 1샷, 간 생강 1/4 작은 숟가락, 올스파이스 가루 한 꼬집, 육두구 가루 한 꼬집, 메이플 시럽 1큰술, 휘핑크림(토핑은 선택)이 필요합니다. 우선 모카포트 또는 커피머신으로 에스프레소 1샷을 추출합니다. 우유 1컵을 데웁니다. 우유와 에스프레소 1샷을 머그잔에 넣은 후 준비한 간 생강과 올스파이스, 육두구, 메이플 시럽을 넣습니다. 커피 위에 휘핑크림을 얹고 원하는 대로 토핑을 하면 완성입니다.

3) 메이플 피칸 마끼아또 (maple pecan macchiato)

1인분 재료입니다. 에스프레소 1샷, 피칸 시럽 2큰술, 데운 우유 1/2컵이면 됩니다. 우유를 데우고 스팀 막대를 사용하거나 휴대용 거품기로 거품을 만듭니다. 우유를 머그잔 또는 보온병에 붓습니다. 에스프레소 1샷을 우유에 붓습니다. 피칸 시럽 2큰술을 넣고 섞습니다. 휘핑크림을 얹고 구운 피칸을 조그맣게 잘라서 토핑 합니다.

4) 솔티드 캐러멜 모카 (salted caramel mocha)

2인분 기준 재료입니다. 우유 1컵, 뜨겁고 진한 커피 1잔, 코코아 1스푼, 캐러멜 소스 2큰술, 설탕 1스푼이 필요합니다. 냄비에 약한 불로 우유를 데우고 휴대용 거품기로 거품을 냅니다 에스프레소 머신 또는 모카포트로 커피를 진하게 1잔 추출합니다. 커피와 캐러멜 소스 그리고 코코아와 설탕을 큰 용기에 넣고 섞습니다. 그리고 머그잔 2개에 나누어 담아낸 후 거품을 낸 우유를 각 커피 위에 얹습니다. 각 머그잔에 휘핑크림과 캐러멜 소스와 아주 약간의 소금(한 꼬집)을 뿌립니다.

5) 솔티드 캐러멜 에스프레소 마티니 (salted caramel espresso martini)

솔티드 캐러멜 크리스마스 커피 음료의 성인용 버전입니다. 이 칵테일은 마티니의 우아함을 캐러멜과 커피의 매혹적인 조합과 결합입니다. 2인분 재료로는 캐러멜 1스푼, 차가운 에스프레소 50ml, 커피 리큐어 50ml, 보드카 100ml가 필요합니다. 커피 50ml 추출 후 식힙니다. 준비한 캐러멜과 에스프레소와 소금 한 꼬집을 칵테일 셰이커에 넣고 캐러멜과 소금이 녹을 때까지 흔들어 줍니다. 이것과 커피 리큐어 그리고 보드카와 얼음을 칵테일 셰이커에 넣고 거품이 날 때까지 흔듭니다. 혼합물을 걸러내고 두 개의 차가운 마티니 잔에 나누어 붓습니다. 서빙하기 전에 초콜릿 조각 또는 원하는 장식을 얹습니다.

6) 에그노그 프라페 (eggnog frappe)

에그노그 프라페는 유서 깊은 명절 음료의 달콤하고 밀키 한 맛과 프라페 트위스트를 결합한 것입니다. 1인분 기준의 재료입니다. 에그노그 1/2컵, 우유 1/4컵, 스테비아 1/2 티스푼, 설탕 1스푼, 추출한 에스프레소 또는 다른 종류의 진한 커피 1/2컵, 매운 럼주 100ml, 얼음 5개가 필요합니다. 에스프레소와 우유, 스테비아, 설탕, 매운 럼주, 얼음 5개를 섞습니다. 재료가 부드러워질 때까지 혼합합니다. 유리잔에 붓고 휘핑크림을 얹습니다.

7) 윈터 스파이스트 깔루아 (winter spiced kahlua)

6인분 기준 재료입니다. 깔루아 6샷, 커피원두 1/4컵, 헤비 크림 1/2컵, 가당 코코아 1큰술, 계피 가루 1 티스푼, 으깬 카다멈 꼬투리 10개, 스타아니스 2 티스푼, 백설탕 1/3컵, 흑설탕 1/3컵, 물 1/2쿼트가 필요합니다. 1쿼트의 냄비에 커피 원두, 카다멈, 스타아니스, 물을 넣고 대략 반으로 줄어들 때까지 졸입니다. 전기 믹서 또는 거품기를 사용하여 크림이 부드러워질 때까지 약 90초 동안 중간 강도로 휘젓습니다. 설탕을 넣고 2~3분 더 휘젓습니다. 냄비 혼합물과 크림을 6컵에 나눕니다. 각 컵에 깔루아 1샷씩 넣습니다. 크림, 코코아 가루, 계피로 장식하여 마무리합니다.

8) 사과 사이다 차이라테(apple cider chai latte)

2인분 기준 재료입니다. 사과 사이다의 재료입니다. 사과 4개를 껍질을 벗기고 얇게 썰어둡니다. 물 4컵, 계피스틱 2개, 정향 1 티스푼, 올스파이스 가루 1/2스푼이 필요합니다. 차이라테 재료입니다. 우유 2컵(원하는 우유 대체품도 사용가능합니다), 홍차 티백 2~3개, 아가베(또는 꿀) 2큰술, 바닐라 1스푼, 에스프레소 1샷이 필요합니다. 차이 스파이스 믹스(토핑용) 재료는 계핏가루 2큰술, 육두구 가루 1 티스푼, 간 생강 1 티스푼, 올스파이스 1 티스푼, 카다몬 1 티스푼, 정향가루 1/2스푼, 후추 1/4 작은 숟가락, 그리고 사과 사이다가 필요합니다. 사과 사이다 만드는 방법은 중간 크기의 냄비에 사과, 계피스틱, 정향, 올스파이스와 물을 넣습니다. 사과가 부드러워지고 맛이 섞일 때까지 혼합물을 끓입니다. 15~20분 정도 소요됩니다. 국자를 사용하여 재료를 뜨면서 거르고 사과에서는 최대한 과즙을 짜냅니다. 사과, 계피스틱, 정향을 버리고 사과 사이다는 보관해 둡니다. 차이라테 만드는 방법입니다. 에스프레소 샷을 추출합니다. 중간크기의 냄비에 우유를 넣고 중불에서 1~2분간 끓입니다. 우유를 불에서 내리고 우유에 홍차 티백을 5분 정도 담급니다. 티백을 제거하고 차이 스파이스 믹스 1스푼, 사과사이다 1/2컵, 바닐라, 에스프레소 샷, 아가베(또는 꿀)를 넣습니다. 사과 사이다 차이 라테를 머그잔에 붓고 휘핑크림을 얹고 차이 스파이스 믹스를 뿌립니다.

9) 스모어 핫 초콜릿(s'mores hot chocolate)

1인분 기준 재료입니다. 우유 1컵, 알갱이 설탕 반 스푼, 달콤 씁쓸한 초콜릿 칩 2/3온스(19g), 꿀 2/3스푼, 그레이엄 크래커 부스러기 1큰술, 마시멜로 2개, 작은 꼬치 1개, 에스프레소 1/2샷(옵션)이 필요합니다. 에스프레소는 반샷만 추출합니다. 중간 크기의 냄비에 우유와 설탕을 넣고 중불에서 끓입니다. 우유와 설탕을 10분 정도 끓이다가 불을 끄고 초콜릿 칩을 넣고 휘젓습니다. 꿀을 작은 접시나 받침 위에 놓고 머그잔을 뒤집어 가장자리를 꿀로 코팅합니다. 꿀을 코팅한 가장자리를 그레이업 크래커 부스러기에 눌러서 부스러기를 가장자리에 묻혀줍니다. 마시멜로 2개를 꼬챙이에 끼우고 가스레인지 위나 주방 토치를 이용해 살짝 굽습니다. 머그잔에 핫 초콜릿을 넣은 다음 선택사항인 에스프레소 샷을 넣습니다. 마시멜로를 넣고 장식합니다.